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10月，网细致传一些策动食物的传言，如“恒久食用豆腐会激发肾结石”“喝咖啡或碳酸饮料会导致骨质疏松”等，这些说法靠谱吗？

1. 常吃豆腐会导致肾结石？不会

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豆腐。新京报贵府图

坏话：荟萃流神话法以为，恒久吃豆腐会得肾结石。

真相：食物科普众人云无心发表著述指出，肾结石频繁是由于尿液中矿物资浓渡过高，导致矿物资在肾脏内结晶千里积，形成固体颗粒。最常见导致结石的矿物资之一是草酸钙。天然豆腐中含有与结石策动的物资，如嘌呤、钙和草酸，但这些物资含量绝顶低，远远不及以激发肾结石。

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2. 吃柿子容易得肾结石？不会

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柿子。新京报贵府图

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坏话：秋冬是柿子上市期，荟萃有流神话法称，柿子含有酸性物资，吃多了容易导致肾结石。

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真相：云无心暗示，柿子中并莫得什么因素或者导致或者加重肾结石的经过，吃柿子不会得肾结石。

3. 喝咖啡或碳酸饮料导致骨质疏松？思多了

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咖啡。新京报贵府图

坏话：荟萃传言以为，喝咖啡或碳酸饮料会导致骨质疏松，因为咖啡中的草酸会影响钙领受，碳酸饮料中的磷酸会导致钙的流失。

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真相：北京市科学期间协会等单元带领、北京地区网站蚁合发布的10月“科学”流言榜线路，关于咖啡因和骨质疏松症的策动，天下列国仍在合手续考虑，尚未有可信根据线路喝咖啡会平直导致骨质疏松症。咖啡中含有草酸与咖啡因，草酸可能会妨碍钙的领受，咖啡因则会加多尿钙的流失。不外，问题的要道是量，考虑发现，平素东谈主每天适量喝咖啡（比如2杯，含咖啡因200mg左右），并不会比不喝咖啡的东谈主更容易患骨质疏松症。

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另外，有东谈主担忧碳酸饮料含有磷酸，过高摄入会导致骨质疏松。其实，磷是东谈主体必需的矿物资，健康成年东谈主逐日磷的保举摄入量是700毫克，每100毫升碳酸饮料含磷约13毫克，唯有不是每天饮用大皆碳酸饮料，不会达到钙质流失进度。

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4. 高钙奶更补钙？无意

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坏话：荟萃流传音问称，高钙奶更补钙。

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真相：“科普中国”平台有著述对此辟谣，天然高钙奶含有更多钙，但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙，领受率较低。再者，在牛奶中极度添加钙，容易梗阻其卵白质体系的清爽，还会影响牛奶的口感和杀菌清爽性。此外，高钙牛奶的钙含量天然相对较高，但如果摄入过多，无法被机体十足领受，剩余的钙反而会对东谈主体肾脏以及消化系统变成很大包袱，严重时还可能激发高钙血症。

5. 茶沫和茶膜是农药残留要撇掉？不迫切

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泡好的茶叶。新京报贵府图

坏话：用沸水冲沏茶叶后，茶水会浮起泡沫，放凉后会在上层形成薄膜，荟萃流传这些茶沫和茶膜皆是农药残留，需要撇掉。

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真相：10月“科学”流言榜线路，当今我国允许使用的茶叶农药98%皆是脂溶性物资，不溶于水，是以弗成能由此形成泡沫或冷却后结成茶膜，当今莫得试验考虑阐扬农药残留与茶膜或茶沫之间存在策动。一般来说，茶叶冲泡时产生的泡沫，主如果茶皂素和卵白质类物资。与茶皂素形成的茶沫访佛，不少冲沏茶温凉以后名义形成的茶膜，主如果由氧化的茶多酚、碳酸钙和其他面目的盐构成的，茶的品种、水的硬度和pH值（酸碱值）、茶浓度和冲泡温度等，皆可能是茶膜形成的原因。

新京报记者刘欢

剪辑李严

校对王心

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当地民众认为政府应对不力，称政府既没有鸣响警报提醒民众注意避险，也没有及时切断电力避免被大风刮倒的电线引发或加剧火灾。州检察部门已宣布对灾情应对展开审查。

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